Producteurs étrangers : récapitulatif
1. PRODUCTEURS ITALIENS : Vins, vinaigres et bières :
- BIRRIFICIO ARTIGIANALE ABBA, Maître brasseur, brasserie artisanale dans la province de Vercelli - Piémont (Italie)
- AZIENDA AGRICOLA PODERI ROCCANERA, LANGHE (Piémont) : Barbera d'Alba DOC, Barbera d'Asti DOC, Dolcetto d'Alba DOC et Moscati d'Asti (Printemps et automne)
- AZIENDA AGRICOLA IL SARACENO, MONTEMARANO (Sicile) : Vins DOC cépages Nocera et Nero d'Avola (Printemps et automne)
- CANTINA AGRICOLA MONTESOMMAVESUVIO, POLLENA TROCCHIA (Campanile) : Domaine viticole dans le parc national de Vésuve dans la province de Naples. cépages autochtones (Printemps et automne)
- SANTA TERESA LIQUORI, Producteurs à SORRENTO (Campanile) : véritable Limoncello IGP de Sorrento
- LA CAVE GARIBALDI : Sélection de quatre domaines de trois régions viticoles d'Italie, OMBRIE, MARCHES et POUILLES : Cantina BLASI, Azienda CASALETA, Cantina BROCCANERA et DOMUS HORTAE
- ACETAIA MONTALE RANGONE, Producteur de vinaigres balsamiques DOP et IGP dans la province de Modène (Emilie-Romagne)
2. PRODUCTEURS ITALIENS : Produits salés et sucrés :
- ZIGRINO FORMAGGI, Franco VINCENZINA, éleveur-transformateur à la ferme à MARMANNO, 840 d'altitude (Calabre) : Fromages fermiers de brebis, au lait cru.
- FROMAGERIE FATTORIE FIANDINO à VILLAFALLETTO (Piémont) : Fromage à pâte dure à la truffe d'Alba insérée dès le début de la phase de fabrication, d'où sa particularité.
- PIER MARCO TALLONE, importateur exclusif à CARAGLIO (Piémont) : Parmesan Reggiano DOP et Parmesan au lait de Bufflonne.
- CRA FORMAGGI, Famille BUCCELLI, artisans-transformateurs et affineurs à CASTELLEONE (Province de Cremone en lombardie) : Salva Cremasco DOP, Rusticone ... fromages uniques de chèvres et de brebis au lait fermier. AB
- VIAGGIO IN SICILIA, éleveurs-transformateurs à SERRADIFALCO (Province de Caltanissetta en Sicile) ; Cochons noirs de Nebrodi élévés en liberté.
- IL DIVIN PORCELLO, artisan-charcutier à BOLOGNE (Emilie-Romagne) : Porchetta au four, fromage de tête et Mortadelle.
- LENZI TARTUFI, artisan-conserveur à BAGNOLI IRPINO (Campanie) : Truffes de Bagnoli (Tuber Mesentericum) et produits de la truffes.
- GIOVANNI 1948, Famille FAUSONE (ALBA, Piémont) : Trufficulteurs-récoltants et membre de la confrérie de la truffe blanche d'Alba : Truffes blanches d'Alba (Tuber Magnatum et truffes noires également oléiculteurs-mouliniers à ALBA, huile d'olive du Piémont AOP AB
- ANTICA MASSERIA DI PUGLIA, agriculteurs dans la province de BARI (Pouilles) : Olives des Pouilles AOP, conserves de légumes et anchois.
- AZIENDA AGRICOLA Francesco SCIACCA DELLA SCALA, oléiculteur-récoltant à PATTI (Sicile)
- PASTA E PASSIONI, fabricants de pâtes dans la province de TURIN (Piémont) : Gnocchis fabriqués sur place au salon.
- AZIENDA AGRICOLA GUERRIERO ADELINA, agriculteurs-conserveurs à COSENZA (Calabre) : Piments de Calabre et produits dérivés, fruits et légumes en bocaux.
- AZIENDA AGRICOLA DIAMANTE VERDE DELL'ETNA, Nunzia SCHILIRO, Producteur-récoltant à BRONTE (Sicile) : Pistaches vertes de Bronte AOP et produits dérivés.
- AZIENDA AGRICOLA TASTËLANGHE, Producteur-récoltant dans la province de CUNEO (Piémont) : Noisettes du Piémont IGP récoltées au domaine, huile et crème de noisettes et autres produits dérivés.
- CROCCANTERIA, Roberto NOZZA, artisan-pâtissier dans la province de Bergame (Lombardie) : Croquants, spécialité de Bergame et crème de pistaches.
- DOLCE IDEA, Elio MATTIAUDA, Pâtissier-confiseur à BOVES (Piémont) : Panettone : Traditionel, au marron et au muscat / Babas au rhum agricole en bocaux.
- AZIENDA AGRICOLA Francesco GANGEMI, Producteur-récoltant de bergamote dans la région de REGGIO DE CALABRE : Bergamote fraîche, agrume qui ne pousse qu'en terre Reggine. Produits dérivés : Jus pur ou sucré, confitures, confite, huile essentielle et infusions.
- AZIENDA AGRICOLA PODERE AL SOLE, éleveurs-producteurs dans la région des Abruzzes : Fromages fermiers de montagne de vache, de chèvre et de brebis : Caciocavallo, Ricotta affinée et en croûte noire, Cacioricotta, Pecorino et Mulfato.
3 - AUTRES PAYS :
A- VINS :
- LA CAVE THRACE (BULGARIE) : Domaine indépendant de la région de Thrace : dans l'Iliade, Homère parlait déjà des vignes de la Thrace. Dionysos, Dieu de la vigne et du vin, serait originaire de cette région de Bulgarie située le long de la mer noire. Une preuve de la tradition viticole très forte de ce pays.
- LE PONT CAUCASIEN (GEORGIE) : Sélection de quatre beaux domaines des grandes régions viticoles de Géorgie : Domaine SCHUCHMANN, TAVANKARI, ORGO et KONCHO. La GEORGIE serait le berceau de la viticulture . On date les premières vinifications en KVEVRI (Jarre à vin en terre cuite, toujours d'actualité aujourd'hui) à 8000 ans ! La méthode géorgienne de vinification en Kvevri traditionnels figure au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco depuis 2014.
- ARGENTINE, Andrès RIVA, représentant exclusif France : Trois domaines viticoles des régions de Mendoza, de Patagonie et de Salta.
- DOURO VINS (PORTUGAL) : Vins et Portos du Portugal : Sélection de Portos blancs et rouges et une sélection de 7 domaines issus des 6 régions viticoles du Portugal (Alentejo, Vinhos Verdes, Douro, Dao, Tejo et Obidos.
B- GASTRONOMIE :
- CAVIAR ADMIRAL HUSSO (BIELORUSSIE) : Producteur et conserveur de caviar d'esturgeons et de caviar albinos (unique caviar russe légal en UE) représenté par Fabrice RAOUL, agent exclusif pour la France.
- MOLECULAR EXPERIENCE (ESPAGNE) : Producteurs de perles de saveurs de grand diamètre : Mojito, Mexicana, Gin tonic, Café au rhum, Vermouth ...
- HAMOV, Julien DOUDOUKJIAN, artisan-fabricant à MARSEILLE : Glaces libanaises à base de mastic de pistachiers lentisques : Rose, fleur d'oranger, pistache d'Iran, Litchi, noisette du Piémont ...
- VANILLE LABELLE (MADAGASCAR) : Producteur de vanilles et d'épices depuis trois générations à SAMBAVA : Vanilles et produits dérivés, poivres et clous de girofle.
- Carine VAIRAAROA (POLYNESIE FRANCAISE) : Productrice de vanille et Directrice de l'établissement public "Vanille de Tahiti" à Papeete : Véritable vanille de Tahiti AOP.
- ILIOS (GRECE) : Producteur et importateur d'huiles d'olives du Péloponnèse et de l'île de Corfou.